1:古生物(包括动物及植物)在特定的地理环境及地质条件下经由生物化学及物理化学作用而转化形成的燃料。化石燃料包含固态、液态与气态等三种型态;固态的化石燃料主要为煤、油页岩等;液态的化石燃料主要为石油;气态的化石燃料则主要为天然气。化石燃料为目前世界上最重要的能源及化工原料来源但是此类燃料在燃烧过程中会放出大量的空气污染物及二氧化碳造成大气的污染及地球的温室效应。