名词: 化学上称含有羟基（OH）的有机化合物为「醇类」。即烃分子上的氢原子被羟基取代后的衍生物。醇类一般呈中性，低级醇易溶于水，多元醇带甜味。常用于有机合成中，也可作溶剂、清洁剂、饮料、燃料等多用途。
名词: 味道浓厚的酒。宋．苏轼〈正月八日招王子高饮〉诗：「昨想玉堂空冷彻，谁分银榼送清醇？」
形容词: 纯一不杂。通「纯」。《书经．说命中》：「惟厥攸居，政事惟醇。」
形容词: 质朴。通「淳」。《史记．卷一零三．万石君传》：「儿宽等推文学至九卿，更进用事，事不关决于丞相，丞相醇谨而已。」
形容词: 酒味浓厚。 【组词】：「醇酒」。《文选．嵇康．琴赋》：「兰肴兼御，旨酒清醇。」